如今很多人都喜欢吃花生，虽然花生可以带来很多的好处，但是在吃的过程中也是需要注意，发霉花生是不能吃的，否则很容易对身体健康造成影响。下面跟小编一起来看下，吃了发霉花生怎么办？
如果是孕妇误食发霉花生不管是少量还是大量，都建议及时去医院检查，并且定期孕检。
如果误食大量已发霉的花生，引起黄曲霉毒素中毒，主要表现为恶心、呕吐、黄疸和肝区疼痛等，应尽快送至医院救治。还有，平时吃到霉变的坚果零食，如花生，一定不要偷懒，最好起身吐掉再用清水漱口。
花生发霉情况不严重，偶尔一两次如果没啥太大反应，也不用过于杞人忧天，一般不会引起癌变，下次别乱吃东西就行了。长期服用才会增加患癌风险，应多吃蔬菜水果。
发霉的东西不能随便吃，容易致癌。但是，也不是说吃了一次一定马上得病。发霉的花生含有黄曲霉，这些黄曲霉素要长期积累才容易有致癌性，毒性还没有那么强，不是一次两次就可以致癌的。一般来说，体内黄曲霉毒素如果达到1毫克/公斤以上就可能诱发癌症，而这仅相当于1吨粮食中只有1粒芝麻大的黄曲霉毒素。
另外，发霉的花生一般也可能会伴随哈喇味，主要是花生中油脂氧化酸导致的。油脂氧化酸败产生自由基，有引起心脑血管疾病和癌症的风险。黄曲霉不但在花生上容易繁殖，在玉米民、黄豆、高粮上都容易繁殖，要警惕哦。
以上就是有关发霉花生这方面常识的相关介绍，相信通过小编的介绍大家已经对发霉花生有了一个全新的了解。如果你想了解更多有关发霉花生这方面的常识，不妨继续关注佰佰安全网。
( 责任编辑: 李超群 )
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