小龙虾是夏季受欢迎程度非常高的一种美食，它的烹饪方式相对来说还是挺多的。只要对小龙虾有些了解的朋友都知道，它的肉并不多，价格却很贵。下面跟小编一起来看下，小龙虾有哪些营养价值？
1、小龙虾的脂肪含量仅仅只有2‰比许多畜生肉类的脂肪含量要好很多，甚至比青虾和对虾还要低很多，可能很多人都认为人体也是需要脂肪的，其实人体需要的是不饱和脂肪酸，只有不饱和脂肪酸含量高的情况下，才能容易被身体消化和吸收，防止胆固醇的出现。
2、从蛋白质成分来说，小龙虾含有的蛋白质高达20%左右，比很多的淡水鱼，虾和海水鱼虾的含量都要高，氨基酸的组成也比其他的肉类要更好一点，所以可以比较好的为人体补充氨基酸与蛋白质，对婴幼儿的发育也比较好，但是尽量要购买一些鲜活的小龙虾，不要购买一些做好的小龙虾产品，使得小龙虾营养价值会大打折扣。
3、小龙虾和其他的水产品一样，含有人体所需要的矿物成分，其中含量比较多的元素有钙元素和钠元素，钾元素和镁元素，磷元素和铁元素等等。因此可以比较好的保持神经和肌肉的兴奋性，也有助于贫血的预防。
4、小龙虾的通乳作用是非常强大的，含有丰富的钙元素和磷元素，对小孩子和产妇都有非常好的补益功效，一般建议产后的女性可以适当的吃一点，可以快速的恢复身体，也可以促进康复。
以上就是有关小龙虾这方面常识的相关介绍，相信通过小编的介绍大家已经对小龙虾有了一个全新的了解。如果你想了解更多有关小龙虾这方面的常识，不妨继续关注佰佰安全网。
( 责任编辑: 李超群 )
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