猪肉是很常见的一种肉类，使用猪肉可以烹饪出各种不同的美味食物，因此受到了很多朋友的喜爱。大家在购买猪肉的时候，选择的种类不同，价格方面也会有很大的区别，下面跟小编一起来看下，黑猪肉价格为什么这么高？
1、生长周期长
黑猪的生长周期比较长一些黑猪生长周期在12个月左右，而一些普通的白猪生长周期在3~5个月左右，所以黑猪在收麦的时候要更贵一些。
2、饲料不同
在饲养的过程中，黑猪因为想要喜欢吃野草杂粮的食物，而普通的猪肉在喂养的时候还会加入一些猪肉精瘦肉精等，这些一定程度上也会影响到猪肉的肉质。
3、味道好
而且更多时候黑猪散养居多，这样就导致黑猪的猪肉更加紧致，呈现鲜红色，而普通的猪肉颜色就略显淡红，在食用的时候黑猪肉的嚼劲更强大，主要是由于散养黑猪，不断的跑动导致的，而家养的白猪往往是圈养，这样的猪缺乏运动，肉质就比较松散。
4、营养高
同时黑猪与白猪的品种也不同，其中的营养也有不同，在同一种重量下，黑猪的氨基酸要比白猪多。
5、不常见
黑猪肉比普通的猪肉价格高，并不主要是由于营养更高导致的，还有一些其他的原因。因为黑猪肉在如今并不常见，一般来说普通的白猪肉都是由白色猪宰杀的，所以说白猪是很常见的一种猪，而黑猪现在却不常见。
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( 责任编辑: 李超群 )
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