如今很多人或多或少都有营养不良的情况，尤其是儿童出现营养不良的几率还是挺高的。甚至有些人为了减肥，从而出现节食的现象，这样更加容易造成营养不良。下面跟小编一起来看下，造成营养不良的原因有哪些？
1、谷物和食物精加工的营养流失
大米和小麦精加工后，有25种营养素被去除，平均78%的重要矿物质不复存在了，精加工后几乎只剩下如下四种微量营养素：铁、维生素B1、B2、B3。然而由于植物中的高植物酸的抑制，植物铁很难被吸收。
2、不良饮食习惯导致营养不良
不良饮食习惯有多种表现。暴饮暴食、暴食贪睡、常吃肥肉、聚餐豪饮、偏吃零食、常食宵夜、不吃早餐、刻意节食、饮水不足、食盐过量，少吃果蔬、食糖过多、嗜酒酗酒、乱吃补药、食物求精等。不良饮食习惯造成体内营养紊乱、代谢失调引发酸性体质，纯粹是一种自残行为。
3、食物中滥用添加剂
营养素遭到破坏近50年来，已经有3500种化学添加剂(如防腐剂、保鲜剂、增色剂等)被合法用于加工食品中。化学添加剂大都属于抗营养物质，可以使诸多营养元素被中和和分解，尽管在单一品种中是安全剂量，如果同时吃多种食物，化学添加剂积累起来就大大超过安全剂量而中毒。因此超市中多年不变质的食品，被WHO定位为垃圾食品。
今天佰佰安全网小编对营养不良进行了简单的介绍，如果还想了解营养不良相关方面的内容，还请继续关注我们的网站，希望今天的内容能对您能有所帮助。
( 责任编辑: 李超群 )
2363
