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榨菜有哪些做法?这些做法很常见

2022.11.24 16:00620

榨菜营养价值高,比如核黄素、胡萝卜等,都可以促进身体的生长发育。另外还富有一定的谷氨酸含量,对身体健康会带来很大的帮助。下面就跟小编一起来看下,榨菜到底会有哪些做法呢?

榨菜有哪些做法?这些做法很常见

榨菜炒鸡蛋

材料:榨菜1袋、鸡蛋3个、食盐少许、葱1段、橄榄油适量。

做法:鸡蛋打散,葱切末;榨菜根据喜欢的量添加,切成小碎丁。

把切好的葱花和榨菜丁与蛋液混合,撒上少许盐调味。

锅中倒入少许橄榄油中火加热,放入鸡蛋液,衬蛋液还没有凝固的状态下,用铲子顺时针和逆时针交错滑散。

榨菜肉丝汤

材料:肉丝100克、榨菜一包(约80克)、盐、葱段、猪油、味精适量。

做法:将肉丝放在碗内,加等量清水,适量葱段,用手抓拌出血水。

锅中放清水适量烧沸,放入肉丝与血水,待肉丝变色时,用漏勺捞出。

锅中汤打去浮沫,放入榨菜丝、肉丝、盐、味精,装入汤碗内,加适量猪油榨菜肉丝汤即可。

榨菜蒸牛肉

材料:牛肉200克,榨菜50克,酱油2茶匙,红糖半茶匙,淀粉l茶匙,油l汤匙,凉开水1汤匙,胡椒粉、白糖少许。

做法:牛肉、榨菜洗净切片;牛肉片加酱油、红糖、淀粉、油、胡椒粉及凉开水拌匀后,腌约10分钟。

榨菜片以少许白糖拌匀,拌入牛肉片中。将牛肉片、榨菜片放于盘中,蒸约15分钟,牛肉熟透即可。

以上就是有关榨菜这方面常识的相关介绍,相信通过小编的介绍大家已经对榨菜有了一个全新的了解。如果你想了解更多有关榨菜这方面的常识,不妨继续关注佰佰安全网。

( 责任编辑: 李超群 )

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