豌豆的功效和作用很明显，对身体健康会有很多的好处。但在吃豌豆的过程中需要注意，有一些食物是不能跟豌豆混合在一起，否则会让豌豆的功效下降，甚至对身体健康带来影响，下面跟小编一起来了解下。
1、富含草酸的食物
豌豆是营养丰富的食物，含有维生素、纤维素、矿物质、微量元素，其中钙元素含量非常的可观，食用豌豆的时候不要和富含草酸的食物一起食用，因为豌豆中的钙元素会和草酸结合，生成草酸钙，身体无法吸收利用，同食会降低食物的营养价值。生活中常见的富含草酸食物有：菠菜、甜菜、芹菜、西兰花、草莓、香菜、青椒等。
2、酸味食物
豌豆中含有较多的纤维素，食用豌豆后可以增加粪便体积、促进肠胃蠕动，促进食物的排出，但是吃了豌豆容易胀气，对肠胃的消化和吸收有一定的影响，而食用酸味食物可以促进胃液的分泌，两者同食对健康不利。生活中常见的酸味食物有：柠檬水、百香果、西柚、三华李、黑布林、酸梅汤、话梅等。
3、富含鞣酸的食物
豌豆中含有多种矿物质，食用豌豆可以促进身体代谢、促进骨骼的生长、提高身体免疫力，但是鞣酸会和矿物质发生反应，高矿物质的食物和富含鞣酸的食物一起吃会在身体中形成不好消化的络合物，加重肠胃的消化负担，时间长了对健康不利。生活中常见的富含鞣酸食物有：红茶、绿茶、艾叶青团、茭白、葡萄、蓝莓、芋头等。
以上就是有关豌豆这方面常识的相关介绍，相信通过小编的介绍大家已经对豌豆有了一个全新的了解。如果你想了解更多有关豌豆这方面的常识，不妨继续关注佰佰安全网。
( 责任编辑: 李超群 )
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