喝假酒会出现什么症状

假酒中的甲醛进入机体后，会很快代谢成甲酸，若是摄入量大，甲醇在体内会抑制某些氧化酶系统，造成乳酸和其他有机酸以及甲酸累积，引起酸中毒，二氧化碳结合力降低，严重者出现紫绀、呼吸深而快呈Kussmaul呼吸。

Kussmaul呼吸：因各种酸中毒所致的深长规则的大呼吸，频率或快或慢。

5、严重中毒症状

喝假酒过量，严重甲醇急性中毒的患者，会出现剧烈头痛、恶心、呕吐、视力急剧下降，甚至双目失明，意识朦胧、抽搐和昏迷，最后可因呼吸衰竭而死亡。

一些人问：假酒与真酒怎么区別?

第一招：摇晃测度数法。有的假酒虽然外包装能以假乱真，但酒的度数不一定与正品相符。可以用摇晃的方法进行辨别。摇动酒瓶后，如果出现小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花时间在15秒钟左右，酒的度数应该是53度～55度;如果酒花有高粱米粒大小，堆花时间在7秒钟左右，酒的度数约为57度～60度。用酒醇检测仪，假酒达不到这度数。

第二招：对光观察法。把酒倒入无色透明的玻璃杯中，对着自然光观察，真白酒应清澈透明，无悬浮物和沉淀物;喝少量酒并在舌面上铺开，分辨酸、甜、甘、辣是否协调，低档劣质白酒一般是用质量差或发霉的粮食做原料，工艺粗糙，喝着呛嗓、伤头的酒，一定是劣质酒。

第三招：倒置观察法。若是无色透明玻璃瓶包装，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置过来，对光观察瓶的底部，如果有下沉的物质或有云雾状现象，说明酒中杂质比较多;如果酒液不失光、不浑浊，没有悬浮物，说明酒的质量比较好。

第四招：双手摩擦法。取一滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，如酒生热后发出的气味清香，则为优质酒;气味苦臭，则为劣质酒。

第五招：食用油测试法。将一滴食用油滴入酒中，如果油不规则地扩散，下沉速度变化明显，则为劣质酒。

以上是喝假酒会出现的症状。要了解更多有毒食品安全知识及食品安全知识，请继续关注佰佰安全网吧。

( 责任编辑: 毛丽 )