不法商贩为了让自己的生姜好卖，竟然丧尽天良的制造毒生姜。一些人问：毒生姜是怎么回事?下面和佰佰安全网了解下吧。
最近在辖区一座大型蔬菜批发市场内查获两个使用硫磺熏制“毒生姜”的窝点，现场查获“毒生姜”近1000公斤。据报道，不良商贩将品相不好的生姜用水浸泡后，使用有毒化工原料硫磺对其进行熏制，使正常情况下视觉不够美观的生姜变得娇黄嫩脆，之后在市场上高价出售获取暴利。
接下来看下如何辨别有毒生姜?据了解，用硫磺熏制的食物容易对人的肠胃造成刺激，长期食用会导致眼结膜炎、慢性鼻炎、皮肤湿疹等，严重的还会影响呼吸系统和肝肾功能。硫磺中含有很多重金属，会造成智力衰退、呆傻，甚至致癌。
有三招可识别“硫磺姜”：
一闻，闻闻生姜的表面有没有异味或硫磺味;
二尝，抠一小块尝一下，姜味不浓或味道改变的要慎买;
三看，正常的姜较干，颜色发暗;“硫磺姜”较为水嫩，呈浅黄色，用手搓一下，姜皮很容易剥落。而且掰开之后，里外颜色差别较大。
以上是毒生姜事件介绍。民以食为天、食以安为先。想了解更多有毒食品安全知识及食品安全知识，请继续关注佰佰安全网吧。
( 责任编辑: 毛丽 )
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