饭店与普通家庭不同，厨房灶具每天的使用率非常高。如果达不到一定要求，不但会影响工作效率，甚至还会有安全隐患。饭店厨房排风罩与灶台的距离是多少?一定要与实际情况为准，前提是不能过高否则起不到作用，也不能过低因为很容易诱发火灾。佰佰安全网小编给大家从专业角度介绍一下。
一般情况下，饭店厨房灶台多数都是距离地面80-100厘米左右.所以，饭店的厨房油烟机罩安装高度一般从地面算起2米上下10厘米即可。也就是与灶台的垂直高度为100-110厘米左右。这个高度既能实现排出油烟的目的，也会避免一些不必要的安全隐患。
很多人都想知道饭店厨房常见设备有哪些?主要包括洗涤用具、烹饪用具、调理用具、储藏用具等。厨房用具林林总总，算下来样数与种类真的有很多，这是很多朋友以前可能不曾留意的。
温馨提醒：
饭店的工作人员，在厨房工作的时候一定要先掌握一些饭店安全知识。避免因为厨房用具安装不当，或者人为操作不当而导致意外情况发生。
( 责任编辑: 何显抢 )
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