饮品类食品添加剂标准

目前市场上销售的饮料可分成6大种类：饮用水、碳酸饮料、茶饮料、凉茶、果汁、功能饮料。这其中，饮用水所使用的食品添加剂基本为零，因此标准排名在北京市场抽选出100款饮用水之外的饮料，调查发现，饮料市场使用添加剂呈两极分化的格局，水果牛奶类、功能饮料类以及茶饮料中的奶茶类饮料所使用的添加剂最多，而凉茶和果汁两类饮料所使用的添加剂最少。

调查结果显示，娃哈哈的营养快线（原味和菠萝味）两款商品所使用的添加剂均多达15种，在100款饮料中使用添加剂种类排名并列第一，其中包装上标明的添加剂种类有10种，另有5种添加剂在包装上没有归为添加剂；红牛维生素功能饮料以13种添加剂排名第三，在红牛的配料表上总共列明了15种配料，没有任何食品添加剂的字样和说明，但除了水和白砂糖，其他13种配料全部都是添加剂；排名第四的还是娃哈哈旗下的启力维生素饮料，使用了13种添加剂，全部未标注添加剂字样；排名第五的可口可乐美汁源果粒奶优蜜桃味，含12种添加剂，其中8种注明，4种没有注明；农夫山泉的力量帝维生素水西柚味含12种添加剂并列第五，其中只有4种注明，8种未注明。

纵观100款饮料的添加剂数据，可以发现，各商家对添加剂的使用大不一样，对添加剂的理解和标识也大不一样。现在的很多食品中都有食品添加剂的，那么食品添加剂到底是什么呢？其实食品添加剂就是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。有的食品添加剂对人体是有害的，但是我国有食品安全检测仪，可以准确的检查出食物是否安全，有没有过度的使用添加剂，这样可以让我们更加安全的食用食品，想了解更多的食品添加剂小知识请到佰佰安全网。

( 责任编辑: 何显抢 )