首先来说正常的普通芹菜对于身体是没有危害的，不过很多专家觉得现在的芹菜喷洒的农药比较多，所以开始研制转基因芹菜，这点上确实农药比较少，不过转基因对于人体来说还是有一定的危害，很多人都想知道转基因芹菜害人吗?下面请佰佰安全网来详细了解。
1、所谓转基因芹菜就是把一些高蛋白或生长快等基因通过基因工程加入到正常作物或家畜等的体内，改良它们的品质或营养价值。类似的这种转基因生物可以使动物、植物、微生物，甚至人的基因相互转移，这就给传统的生物具有自然生物所不具备的优势，若释放到环境中，可造成旧有生物多样性的变异，改造物种间竞争关系，破坏原有的生态平衡。
2、而且这种转基因芹菜在种植的过程中还会产生新的病毒，对于人体会有害，由于不同病毒的基因组和转基因作物的病毒外壳蛋白重组，从而出现新型病毒。
产生新的作物害虫 由于病原体和转基因植物相互作用，或者是食草动物与转基因植物的相互作用而出现新型转基因害虫。
3、增加杀虫剂的使用 ，由于转基因生物可能使抗药基因按特性选择和转移或漂流到可相容的其他植物中，从而形成抗药性杂草或超级杂草。这必将导致杀虫剂的用量增加和成分的不断更新。
上面这些就是转基因食品安全知识中转基因芹菜的问题，对于大家了解转基因芹菜有一定的好处，所以还是要少吃这些转基因芹菜，如果想要了解转基因蔬菜如何辨别?可以通过佰佰安全网来了解。
( 责任编辑: 何显抢 )
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