菜花的营养比一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质，热量较低，经常吃无公害菜花不会导致发胖：
1.吃无公害菜花很快就有饱足感，花菜含水量高，但热量却很低，1个花椰菜热量只有23~32卡，能很快给予饱足感，避免吃过多的食物，摄取过多的营养，且菜花的热量低，吃多了也不会发胖。
2.有助于解除水肿
水肿是造成肥胖的原因之一，无公害菜花中含有维他命C、E、铁、钼等营养素。因维他命E能促进血液循环、提高代谢、调节荷尔蒙分泌，有助于削减水肿;维他命C则能增进毛细血管的健康，减轻水肿现象;铁能让氧被顺利运送到各器官，提升基础代谢，具造血功能的钼则有让血流顺畅的功效，所以多吃花椰菜就能帮助解除水肿症状，有助于瘦身减肥。
无公害菜花的其他药用价值
1.花菜含高食物纤维，能促进肠胃蠕动，有助于清除宿便，让体内废物顺利排出，改善便秘症状
2.菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。
3.菜花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险。
今天佰佰安全网的小编对吃无公害菜花发胖吗进行了简单的介绍，对于吃无公害蔬菜的好处以及其他无公害食品安全知识还请了解更多食品安全小知识，希望对您有所帮助。
( 责任编辑: 孙殿伟 )
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