红酒假酒鉴别

打开酒瓶，看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。 在法国，酒瓶与酒塞都是专用的。

第四步，闻葡萄酒的气味

如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味，就变质了

第五步，品葡萄酒的口感

饮第一口酒，酒液经过喉头时，正常的葡萄酒是平顺的，问题酒则有刺激感。咽酒后，残留在口中的气味有化学气味或臭气味，则不正常。品质优良的葡萄酒饮用时应该令人神清气爽。

接下来先看下假酒与真酒怎么区別：

1、酒的包装是作为假酒的第一道防护墙。如啤酒的瓶盖上的喷码、白酒瓶盖上的防伪图案设置、啤酒标贴的质量、白酒标贴的印刷质量，都是可以把一大批的造假者拦在门外。但是，造假者的上游包装供货商的仿造能力也进步很快，很多时候可以达到以假乱真的地步，就酒厂人员都分辨不出来。

2、酒的味道是第二道防护墙。名优酒基本都有自己特定的口味，其生产工艺技术都是居行业顶尖水平，这是假冒者最难模仿的一步，如果假冒者能达到这个水准，基本也没必要去冒仿别人了。但是很多人缺少品鉴的能力，即使喝到了假冒酒，也难以明确的判断出来。这也是造假者能够存在的一个空间。但对于经常喝某个牌子的人来说，可以比较容易的分辨出来。

3、酒的销售渠道是第三道防护墙。名优酒厂都有比较规范的经销渠道，也有一定的市场管理力度，能够经常的清除假冒者。所以买酒一定要从专业、正规的店家和经销公司进行购买，这些渠道基本不会流入假酒砸掉自己的生意。不要贪图便宜，心存侥幸，便宜无好货基本还是有一定道理。

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( 责任编辑: 毛丽 )