如何预防饭店厨房烟道火灾

第三，完善酒店厨房内的消防设施设备，配齐火灾报警设备，对火情及时进行监测、报警;增配气体灭火器，以便火灾初起时，将气体喷入烟道进行灭火;在烟囱和抽油烟管道末端处设开式洒水喷头，一旦烟道内发生火灾，立即开启洒水喷头阻止火势蔓延。

第四，对酒店厨房操作人员经常进行防火安全常识教育，并制定酒店厨房内的用火、用电、用气、用油的管理制度，规范操作方法和操作规程，防止人为疏忽引发火灾。同时强化重点部位值班制度的落实，最大限度地降低因未进行油烟管道清洗而引起火灾事故的发生几率。

出现突发事件，保证自己安全当然是优先考虑的。但在保证自己安全前提下，努力救助伤者是义不容辞的事情。作为同伴和当事人，更应该积极救助伤者而不是一跑了之。救助伤员，第一要务同样是灭火。应当立即寻求一切可行手段尽快扑灭火挽救伤者。

灭火措施可以因地制宜。如果附近有水桶，哪怕是一通脏水，也会起到挽救生命的作用。其他的，灭火器，拖地的拖把，厚的布垫，等等，都可以用来扑灭火焰。甚至，哪怕你拿桌上的饮料或者找个大桶冰红茶之类浇一下，都能很大程度上减轻损伤，增加患者存活机会。在灭火之后或同时，尽快拨打120求救。

今天的内容给大家介绍完了，大家都掌握以上的饭店安全知识了吗?大家如果还学习更多厨房火灾如何灭火的话，欢迎随时登陆佰佰安全网，在这里绝对可以找到您想要的答案的。

( 责任编辑: 何显抢 )