绿色食品并非指颜色是绿色的食品，而是中国对无污染的、安全的、优质的、营养类食品的总称。类似的食品在其他国家被称为有机食品，生态食品，自然食品 。绿色食品的标准规定：
1.产品或产品原料的产地必须符合绿色食品的 生态环境标准。那绿色食品产地环境标准都有哪些呢?产品或产品原料产地必须符合绿色食品产地环境质量标准。绿色食品产地的生态环境主要包括大气、水、土壤等因子。绿色食品产地应选择空气清新、水质纯净、土壤未受污染，具有良好农业生态环境的地区，应尽量避开繁华都市、工业区和交通要道，多选择在边远省区、农村等。
2.农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品的生产操作规程。
3.产品必须符合绿色食品的质量和卫生标准。
4.产品的标签必须符合中国农业部制定的《绿色食品标志设计标准手册》中的有关规定。绿色食品的标志为绿色正圆形图案，上方为太阳，下方为叶片与蓓蕾，标志的寓意为保护 。这就是中国绿色食品标志含义。
所谓无公害食品，指的是无污染、无毒害、安全优质的食品，在国外称无污染食品、生态食品、自然食品。在我国，无公害食品生产地环境清洁，按规定的技术操作规程生产，将有害物质控制在规定的标准内，并通过部门授权审定批准，可以使用无公害食品标志的食品。它于绿色食品大同小异。
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( 责任编辑: 孙殿伟 )
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