无公害香蕉是指来自无公害生产基地，按照无公害香蕉生产技术规程生产的，符合无公害香蕉质量要求并经检测合格后允许使用无公害农产品标志的安全、营养、优质的香蕉。无公害香蕉果形周正，个体整齐，发育正常，成熟良好，新鲜无病虫危害。无公香蕉食用安全，不含有对人体有毒、有害的物质，或将其控制在安全标准以下，从而对人体健康不产生危害。
选购香蕉时，以果指肥大，果皮外缘陵线较不明显，果指尾端圆滑者为佳。香蕉有梅花点食味较佳。选购时留意蕉柄不要泛黑，如出现枯干皱缩现象，很可能已开始腐坏，不可购买。此外，如果皮稍青，香气不够浓郁的话，买回家用密封罐子存放三数天，自然香气扑鼻，成熟可吃。
具体挑选的方法是:
1.观色:皮色鲜黄光亮，两端带青的为成熟适度果;果皮全青的为过生果;果皮变黑的为过熟果。
2.手捏:用两指轻轻捏果身，富有弹性的为成熟适度果;果肉硬结的为过生;易剥离的为过生果;剥皮粘带果肉的为过熟果。
3.口尝:入口柔软糯滑，甜香俱全的为成熟适度果;肉质硬实，缺少甜香的为过生果;涩味未脱的为夹生果，肉质软烂的为过熟果。
今天佰佰安全网的小编对无公害香蕉怎样识别进行了简单的介绍，对于吃无公害水果有什么好处以及其他无公害食品安全知识还请了解更多食品安全小知识。
( 责任编辑: 孙殿伟 )
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