黄瓜有清热解渴、解毒消炎、利水消肿的功效。现代研究证明，黄瓜含有的葫芦素C可以提高人体免疫功能，还可以辅助治疗慢性肝炎和迁延性肝炎。黄瓜含有的丙醇二酸能抑制脂肪的产生，而其中的纤维素能促进人体排出废物，达到减肥强体的目的。另外，黄瓜含有丙氨酸、精氨酸等物质，能够保护肝脏，预防酒精中毒。那么肾虚老人能吃黄瓜吗？
肾虚老人是否可以吃黄瓜，要看是哪种肾虚。如果是肾阳虚就不能吃，因为黄瓜是寒性的，越吃越重，如果是肾阴虚就可以正常吃。
下面教你几种简单的黄瓜补肾的做法，悄悄告诉你，这几种做法和唐宫方固元汤同食补肾效果会更好哦
糖醋黄瓜片
食材：黄瓜500克，精盐、白糖、白醋各适量。
做法：
1.先将黄瓜去籽洗净，切成薄片，精盐腌渍30分钟;
2.用冷开水洗去黄瓜的部分咸味，水控干后，加精盐、糖、醋腌1小时即成。
功效：此菜肴酸甜可口，具有清热开胃，生津止渴的功效，适用于烦渴、口腻、脘痞等病症，暑天食之尤佳。
紫菜黄瓜汤
食材：黄瓜150克，紫菜15克，海米适量。
做法：
1.先将黄瓜洗净切成片状，紫菜、海米亦洗净。
2.锅内加入清汤，烧沸后，投入黄瓜、海米、精盐、酱油，煮沸后撇浮沫;
3.放入紫菜，淋上香油，撒入味精，调匀即成。
功效：此汤具有清热益肾之功，适用于妇女更年期肾虚烦热患者食用。
山楂汁拌黄瓜
食材：嫩黄瓜5 条，山楂30克，白糖50克。
做法：
1.先将黄瓜去皮心及两头，洗净切成条状;
2.山楂洗净，入锅中加水200毫升，煮约15分钟，取汁液100毫升。
3.黄瓜条入锅中加水煮熟，捞出;
4.山楂汁中放入白糖，在文火上慢熬，待糖融化，投入已控干水的黄瓜条拌匀即成。
功效：此菜肴具有清热降脂，减肥消积的作用，肥胖症、高血压、咽喉肿痛者食之有效。
在此小编建议，家里有肾虚老人的朋友们，及时在生活细节中找到健康隐患，才能防患于未然，平时一定要依据佰佰安全网老人饮食安全知识库的指引进行科学饮食，在疾病老人饮食如何搭配方面下足功夫，让他们的身体更健康。想要了解更多相关资讯，敬请关注本网每日更新，更多精彩内容等你来发现!
( 责任编辑: 王小丽 )
2546
