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饭店用的是不是地沟油

2017.08.29 12:173692

今天佰佰安全网给大家讲讲如何在饭店安全就餐,在饭店里就餐就会涉及到饭店用油,那么现在饭店使用的是什么油?饭店用的是不是地沟油呢?下面佰佰安全网给大家详细分析一下吧。

饭店用的是不是地沟油?小编分析如下:

地沟油,泛指在生活中存在的各类劣质油,如回收的食用油、反复使用的炸油等。地沟油,城市下水道里悄悄流淌的垃圾。有淘者对其进行加工,摇身变成餐桌上的“食用油”。他们每天从那里捞取大量暗淡浑浊、略呈红色的膏状物,仅仅经过一夜的过滤、加热、沉淀、分离,就能让这些散发着恶臭的垃圾变身为清亮的“食用油”,最终通过低价销售,重返人们的餐桌。这种被称作“地沟油”的三无产品,其主要成分仍然是甘油三酯,却又比真正的食用油多了许多致病、致癌的毒性物质。

地沟油最大来源为城市大型饭店下水道的隔油池。长期食用可能会引发癌症,对人体的危害极大。地沟油在炼制“地沟油”的过程中,动植物油经污染后发生酸败、氧化和分解等一系列化学变化,产生对人体有重毒性的物质;砷,就是其中的一种,人一旦使用砷量巨大的“地沟油”后,会引起消化不良、头痛、头晕、失眠、乏力、肝区不适等症状。

至于饭店使用的是不是地沟油,这个必须要检测才能确定,小编认为一般信誉好,规模大的饭店使用的都是比较安全的油,所以在外面吃饭一定要选择信誉好的饭店哦。

温馨提示:我国法律规定生产、销售有毒、有害食品罪,在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的,或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的,处五年以下有期徒刑,并处罚金。

以上内容由佰佰安全网调查整理,希望对大家有所帮助。下期饭店安全知识讲座中我们来了解如何在饭店安全就餐,精彩内容大家不要错过哦。

( 责任编辑: 何显抢 )

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