学校食物中毒原因是什么

1、学校忽视对食品卫生的管理。尽管各级卫生和教育行政部门在加强学校食品卫生方面做了大量工作，但学校食品卫生仍存在忽视管理的问题。主要表现在：卫生组织机构和制度不够健全；食堂加工、储存生熟不分；个人卫生习惯差；食品未烧熟煮透，加热不彻底现象；承包商为降低成本采购廉价食品；食杂店销售“三无”食品、过期食品，从而导致食物中毒的发生。

2、学校食堂基本卫生设施缺乏食堂多为承包，经费不足是普通现象，造成食堂加工面积狭小、布局不合理，设备陈旧、生熟不分、交叉污染；防蝇设施不完善、保洁工作不到位。

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( 责任编辑: 何显抢 )