樱桃果实可以作为水果食用，外表色泽鲜艳、晶莹美丽、红如玛瑙，果实富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等，那么樱桃与什么食物相克呢?
铁是合成人体血红蛋白的原料，因此，多吃樱桃不仅可以缓解贫血，还能治疗由此带来的一系列妇科疾病，如治疗孕妇、乳母贫血及席汉氏综合征、月经过多、崩漏等多种妇科病症。樱桃“先百果而熟”，它营养丰富，丰含碳水化合物、蛋白质，也含有钙、磷、铁和多种维生素。尤其是铁的含量，每百克高达6至8毫克，比苹果、桔子、梨高20至30倍，维生素A的含量比苹果、桔子、葡萄高4至5倍，食用樱桃具有促进血红蛋白再生及防癌的功效。
樱桃和黄瓜相克，黄瓜中包含维生素C分解酶，可以破坏樱桃中的维生素C，若两者同时食用，则樱桃中的维生素C会遭受破坏，失去应有的营养价值。
樱桃和动物肝相克，脏樱桃含有大量维生素C，动物肝脏富含铜，铁等离子。这些离子可以使活性维生素C氧化为脱氢维生素C，进而失去樱桃原有的营养价值。
樱桃和胡萝卜相克，樱桃富含维生素C，胡萝卜包含维生素C分解酶，如果二者同时食用，会降低各自原有的营养价值。
生活中还有很多相克的食物，我们要在平时多了解生活中常见的食物相克有哪些，这样可以更好的去避免食用相克的食物，保证健康的饮食，想了解更多的食品安全知识请到佰佰安全网。
( 责任编辑: 何显抢 )
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