夏天高温，很多食物都容易腐败变质，有些朋友不小心吃到变质食物后可能会出现食物中毒，大家一定要注意食品卫生安全，尤其是海鲜类食物。
夏季温度高 小心吃错食物中毒
夏季温度高，食品容易腐烂变质，是食物中毒的高发期，大家在日常生活中一定要注意食品卫生，特别是一些沿海地区经常以海鲜为菜的居民，不可为了一时贪口而使自己食物中毒。
北海市人民医院临床营养科主任黄靖平指出，北海人爱吃海鲜，但往往没有煮熟煮透，所以副溶血性弧菌食物中毒比较高发，“食物中毒后会出现恶心、呕吐、腹胀、腹痛、腹泻、发热等症状，重度会中毒甚至危害生命”。因此，大家在购买海鲜时，要挑选干净的海鲜，最好到正规市场买，不要去小摊小贩;不要为了图新鲜，去吃生的海鲜;食用之前用淡水将海鲜冲洗干净;此外，接触了海鲜之后，要注意洗手，以防不卫生的物质传染到其它食物。
美味的珍馐竟是隐形杀手
在沿海城市，一些美味的珍馐也是“隐形杀手”。如北海民间认为，榄钱花开时不能食用河豚，河豚也不能和榄钱一块煮着吃。北海市合浦村民潘先生提醒，河豚吃到榄钱花，毒性更大，极容易致人死亡。黄靖平提醒，河豚有剧毒，食用后如果中毒会危害性命，“因此不论何时，我们都不建议大家食用”。
佰佰提醒
夏季炎热的晚上，坐在户外吃着海鲜，喝着啤酒，吹着小风，貌似非常的惬意，但是这种惬意的背后，也暗藏也食物中毒的风险，佰佰提醒大家，为了健康，要注意食品卫生安全。
( 责任编辑: 胡玲玲 )
2443
