蒸锅水能直接喝吗？这是一个经常被问到的问题，其实答案也很简单是不能喝的，也不能用来做饭，更不能用来煮粥，现在水资源这么紧张，而且消费又很贵，蒸锅水扔掉了又有些可惜，蒸锅水可以继续蒸锅吗？
家庭中蒸馒头或蒸小菜的水叫蒸锅水，这种蒸锅水不能喝也不能煮饭或烧粥，这是因为我们知道水里含有微量的硝酸盐，当水长时间加热，由于水分不断蒸发，硝酸盐的浓度相对地增加，而且它受热分解变成了亚硝酸盐。
亚硝酸盐对人们的健康是极为有害的，它能使人体血液里的血红蛋白变性，不能再与氧气结合，造成缺氧。亚硝酸盐也能使人体血压下降，严重时可引起虚脱。现代医学已证明，亚硝酸盐还是一种强烈的致癌性物质，所以，蒸锅水不能喝。
但是蒸锅水可以用于再次的蒸锅的,因为水沸腾时亚硝酸盐不会随着水蒸气挥发到空气中,所以蒸锅水可以反复使用,而不会危害健康.另外,亚硝酸盐是易溶性物质,不会产生水垢,将蒸锅水用于其他方面,也是可以的。
据卫生界的权威人士说，把自来水煮沸后再持续加热3分钟，自然冷却到18～25℃，饮用这样的凉白开水，对人的健康有利。日本医学家发现，早晨空腹喝一杯凉开水，能很快使胃肠吸收，迅速稀释血液，促进血液循环，有效地防止心脑血管疾病的发生及发展。
以上就是佰佰安全网小编为大家介绍的蒸锅水是否可以继续蒸锅的相关知识，但是蒸锅水是绝对不可饮用的，如果你还想了解更多的家庭饮水小知识，请继续关注本网其他的栏目内容吧。
( 责任编辑: 张小付 )
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