无公害蓝莓指的是无污染、无毒害、安全优质的蓝莓，在生产过程中允许限量使用限定的农药、化肥和合成激素。无公害蓝莓自无公害生产基地，按照无公害果品生产技术规程生产的，符合无公害果品质量要求并经检测合格后允许使用无公害农产品标志的安全、营养、优质的果品。蓝莓生长的周围环境如土壤、水和大气等，是无污染的地区，在栽培管理中按照特定的技术操作规程生产，不施或少施化学农药和化学肥料。
无公害蓝莓果实营养丰富，每百克蓝莓鲜果中含蛋白质2.38克、脂肪0.53克、碳水化合物6克，果酸2.3克，胡萝卜素0.25毫克，维生素A高达81-100国际单位、维生素E2.7-9.5微克、SOD5.39国际单位，其VC含量是苹果的几十倍。因此，蓝莓被联合国粮农组织列为人类五大健康食品之一，被誉为"21世纪功能性保健浆果"。它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能，因此受到很多人的喜食。
普通蓝莓的种植过程是不可控的，有害残留可能会超标。而无公害蓝莓不受有害物质污染、不含某些规定的有毒物质，对有些不可避免的有害物质应控制在允许的范围内，以保证消费者的食用安全。
今天佰佰安全网的小编对无公害蓝莓区别进行了简单的介绍，对于吃无公害水果有什么好处以及其他无公害食品安全知识还请了解更多食品安全小知识，希望对您有所帮助。
( 责任编辑: 孙殿伟 )
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