饭店厨房水槽要注意哪些问题

饭店中的厨房是整个饭店装修中的重要一部分，饭店厨房装修一定要懂得技巧，才能使用起来更加方便，那么饭店厨房如何装修才靠谱呢？饭店厨房水槽要注意哪些问题呢？下面佰佰安全网就带大家来了解一下这些饭店安全知识。

设计饭店厨房水槽要注意不能配备太少，有些由于配备的太少、太小，使得厨师要跑很远才能找见水池，于是忙起来干脆就很难顾及清洗，厨房的卫生很难令人信服务。厨房的明沟，是厨房污水排放的重要通道。可有些厨房明沟太浅，或太毛糙，或无高低落差，或无有机连接，使得厨房或水地相连，或臭气熏人，厨房很难做到干爽、清净。因此，在进行厨房设计时要充分考虑原料化冻、冲洗，厨师取用清水和清洁用水的各种需要，尽可能在合适位置使用的单槽或双槽水池，切实保证食品生产环境的整洁卫生。

餐厅厨房水槽使用注意事项

1、根据橱柜台面宽度决定水槽宽度，氟塑料泵一般水槽宽度应为台面宽度减去10-15 厘米。