丝瓜在中国南、北各地普遍栽培，也广泛栽培于世界温带、热带地区。云南南部有野生，但果较短小。丝瓜属于双子叶植物药葫芦科植物，以成熟果实、果络、叶、藤、根及种子入药。丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。
无公害丝瓜无毒无害可以放心食用，无公害丝瓜营养丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。每100克中含蛋白质1.4~1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3~4.5克，粗纤维0.3~0.5克，灰分0.5克，钙18~28毫克，磷39~45毫克，核黄素0.03~0.06毫克，尼克酸0.3~0.5毫克。抗坏血酸5~8毫克。丝瓜还具有很高的药用价值，常吃丝瓜可以提高人体免疫力，预防疾病，延缓衰老。丝瓜的吃法很多，丝瓜叶可以制作丝瓜粥，丝瓜茶;嫩丝瓜可以清炒、凉拌;丝瓜花可以生吃、作汤等。
无公害丝瓜的功能：治鼻窦炎、治咽喉炎、治风寒咳嗽、治过敏性哮喘、治奶水不足、治菌痢、治痔疮引起大便带血、治肾水肿、治神经痛、治皮肤疖肿、治脚癣、治斑秃、美容、治痱子、治荨麻疹、治脚汗过多、治手足冻疮。
今天佰佰安全网的小编对无公害丝瓜功能进行了简单的介绍，对于吃无公害蔬菜的好处以及其他无公害食品安全知识还请了解更多食品安全小知识，希望对您有所帮助。
( 责任编辑: 孙殿伟 )
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