穆斯林有哪些饮食习惯

穆斯林在饮食方面，伊斯兰教总的原则是提倡以“清净的为相宜，污浊的受禁止”。其具体规定，在历史上前后也有变化，例如，禁酒一项，在伊斯兰教兴起初期，认为饮酒尚有一定好地处，鼓励人们用椰枣和葡萄酿制醇酒，并把它视为;“安拉的恩惠”。后来，因饮酒妨碍了宗教活动，影响了穆斯林内部的团结，甚至因饮酒而影响了抗敌，最后，《古兰经》才把酒列为禁品。所以，虔诚的穆斯林是不喝酒、不沾酒也不卖酒的。据此，我们在宴请穆斯林宾客时，务必注意不要摆上带酒的饮料，也不要以敬酒的礼仪招待穆斯林。

穆斯林禁止食用自死之物及血液、猪肉以及未诵安拉之名而宰的牛、羊、驼、鸡、鸭、飞禽等。还有勒死的、捶死的、跌死的、角牴死的、野兽吃剩下的动物等，也在禁食之内。此外，还禁食驴、骡、马、狗肉和虎、狼、豹、鹰、蛇等凶猛的禽兽，以及其它吃肉食的禽兽等的肉类。

由于生活环境、宗教派别和民族习惯等原因，穆斯林在饮食方面的习惯也有不同。有的因生活在内陆地区，对海里的食物，认为不像鱼的就不吃，包括没有鳞的食物;生活在海边的穆斯林，认为海里的食物都可以吃，例如我国的新疆地区，有的穆斯林不吃虾类，认为它们是“小虫”。而沿海地区的穆斯林则认为虾很鲜美，完全可以吃。对于这些习惯，“穆斯林一般抱着互相尊重的态度。只要不违背伊斯兰教的《古兰经》、《圣训》的规定，都相互认可，不作干涉，从而增强了各族穆斯林的团结。

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( 责任编辑: 何显抢 )