干面条长虫还能吃吗

面条是一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状(或窄或宽，或扁或圆)或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。

挂面由精制面粉制成，不含防腐剂及添加剂，营养成份得到了有效保留。挂面之所以可以长期存放，是因为它通过干燥脱水的过程，没有水分，保存时间自然长。但是，颜色异常白净的挂面不好，根据国家质检总局组织的对挂面产品质量监督抽查发现，颜色过白的挂面其实是在小麦粉中添加了名为氧化苯甲酰的增白剂。而根据《食品添加剂使用卫生标准》规定，其含量不得超过0.06g/kg，否则将有损人体健康。

干面条在潮湿炎热的夏天非常容易长虫子，如果虫子的数量非常多，干面条就不能吃了;如果虫子的数量少，可以浆面条放在干燥通风处进行晾晒，然后将虫子挑干净，最后把干面条放在冰箱的冷冻室内存放一天(24h)，可以将虫卵冻死，可以接着食用。