饭店用甲醇燃料是否安全

现在很多饭店都在与时俱进，不但菜品不断更新，厨房灶具也在更新换代。尤其是烹饪时使用的燃料，也再不断看齐新能源。饭店用甲醇燃料是否安全?如果操作得到，比一般的燃气还要安全。饭店厨房常见设备有哪些?下面佰佰安全网小编就给大家详细解答一下。

甲醇燃料也叫醇燃料，醇油等，甲醇燃料比液化气安全，爆炸的几率微乎其微，用水可以泼灭。精甲醇燃烧后是二氧化碳和水，对人体无危害。但是饭店在使用甲醇燃料的时候，一定要做好安全防护措施，要符合消防要求。

甲醇燃料质量标准应符合《醇基液体燃料》(GB1663-1996)。应在取得有相应《危险化学品经营许可证》资质单位购买甲醇燃料。餐饮企业不得自行运输甲醇燃料，应委托给有相应危险货物运输资质单位进行运输。