煲过的水是死水吗

2、老化水：俗称“死水”，也就是长时间贮存不懂的水。常饮这种水，对未成年来说，会使细胞新陈代谢明显减慢，影响身体生长发育；中老年人则会加速衰老；许多地方食道癌、胃癌发病率日益增高，据医学家们研究，可能与长期饮用老化水有关。有关资料表明，老化水中的有毒物质，也随着水的贮存时间增加而增加。

3、千滚水：千滚水就是在炉上沸腾了很长时间的水，还有电热器中反复煮沸的水。这种水因煮的过久，水中的不挥发性物质，如钙、镁等重金属成分和亚硝酸盐含量很高。久饮这种水，会干扰人的胃肠工功能，出现暂时腹泻、腹胀；有毒的亚硝酸盐还会造成机体缺氧，严重者会昏迷惊厥，甚至死亡。

4、蒸锅水：极蒸锅水就是蒸馒头等食物后的剩锅水，特别是经过多次反复使用的蒸锅水，亚硝酸盐浓度很高。常饮这种水，或用这种水熬稀饭，会引起亚硝酸盐中毒；水垢经常随水进入人体，还会引起消化、神经、泌尿和造血系统病变，甚至引起早衰。

5、不开的水：人们饮用的自来水，都是经氯化消毒灭菌处理过的。氯处理过的水中可分离出13种有害物质，具有致癌、导畸作用。专家指出，饮未沸腾的水，患膀胱癌、直肠癌的可能性增加21%~38%。当水温达到100摄氏度，有害物质会随蒸汽蒸发而大大减少，如继续沸腾3分钟，则饮用安全。

家庭饮水小知识：水是人类活动必需物质，它看起来简单，却最容易被人忽视。但一个细微的忽视就可能导致致命的伤害，艾薇儿因大意被蜱虫叮咬而得莱姆病导致数月卧床不起就是极好的例证！因此，关爱健康请从关爱每一个细节做起，关爱健康请从最简单却最不可忽视的饮水做起！

( 责任编辑: 张小付 )