工业盐由于成本和售价比食盐低，一些无良商贩就贩卖工业盐。由于肉眼很难区分工业盐和食盐，很多的家庭主妇就购买到工业盐作为调味料，导致中毒。那么家庭怎么鉴别工业盐?下面和佰佰安全网了解下工业盐与食用盐的鉴别方法吧。
一、取 1 粒比芝麻还小的 乌鸡净(灰锰氧) 放入杯子，加水至满杯。
二、用筷子搅拌，使其充分溶解，得到一杯红色溶液。(可用筷子头轻轻挤压灰锰氧颗粒，加快溶解速度)
三、取另一个杯子，倒入小半杯的食盐。
四、向食盐中倒入半杯红色的灰锰氧溶液，用筷子不断搅拌食盐和溶液的混合物。大概搅拌2分钟。
五、两杯溶液放在一起，【静置】3min，【对比】两杯溶液的颜色深浅。如果两杯溶液的颜色基本一样，说明食盐里面不含有工业盐;如果有食盐的那杯溶液【颜色变浅或褪色】，说明含有工业盐。
温馨小提示：为了健康，我们应撑握些有毒食品安全知识及食品安全知识。在日常生活中，应养成良好的饮食习惯，多吃清淡饮食，不吃或少吃盐腌食品，改变烹调方法，减少食盐调味食物的摄入，将摄盐量控制在每日6克以下。有条件的，可选用低钠、高钾、富硒、加碘保健盐。长期坚持下去，可有利健康。
( 责任编辑: 毛丽 )
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