蘑菇与哪些食物相克

蘑菇种类繁多。营养成分大同小异。一般性味甘凉。除含蛋白、脂肪、多种维生素、微量元素外，还含有复合多种酶和多种游离氨基酸、生物素等。鹌鹑亦含多种酶和激素，二者合食必有引发疾病的物质产生。如作用于血管的物质，使燥热下行，引起痔疮发作，故不宜合食。

蘑菇的有效成份可提高机体抵御各类病患的免疫功能。包含人体非常难消化的粗纤维，半粗纤维与木质素，可保持肠内水份，并且吸收余下的胆固醇，糖分，把其排到体外，对预防肠癌动脉硬化，糖尿病等有利。

蘑菇还是非常受市民的欢迎，这种食物不能跟鹌鹑肉一起食用，生活中食物中毒安全知识还是很重要的，所以通过佰佰安全网，可以详细的了解生活中常见的食物相克有哪些相关知识。

( 责任编辑: 何显抢 )