很多朋友都喜欢买一大堆的菜和食物，然后都先放到冰箱里面，等到有一天忘记了买菜了，就拿出来吃，但是随着日子的流逝，他们已经忘记了那些还没有煮熟的食物已经被被放在里面很久很久了，而且在不知不觉中，那些食物已经变质，腐烂了，并且放出一阵阵令人感到恶心的味道，有时候甚至会发现腐败的食物上面浮着虫子，十分的恶心。
那么，为什么有的食物放冰箱还是会变质呢?首先冰箱并不能保证食物不变质，它只是推迟了食物变质的时间，而且冰箱经常开开关关，温度不稳定。冰箱里的东西很多，互相污染的可能。这就使得食物放到冰箱了还是会变质的。像香蕉、西红柿、鲜荔枝等，这些食物放到冰箱里更容易变质。
如何判断食物是否变质呢?佰佰安全网小编告诉大家，有的食物可以通过目测法-看就知道食品颜色正常不正常，有没有异样;还可以通过接触法用手捏看下质感有没有变，例如有没有回潮，结块等 闻-有没有不好的气味 包装食品就查看日期，包装有没有破损，胀气，以及储存环境的卫生情况。
上面就是小编关于食物变质的一些看法，相信大家对于食物在冰箱里还会变质也有了一定的了解了，大家可以通过学习食品安全知识，了解更多食物变质的信息。
( 责任编辑: 何显抢 )
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