家里大米放久了生虫子？如何预防大米生虫？

我们平常说的‘米虫’指的是米象，属鞘翅目象甲科，前端有个稍长的喙;而印度谷螟属鳞翅目斑螟科。它们都是比较常见的仓储害虫。

分辨印度谷螟和米象比较容易，印度谷螟通常是1厘米长左右，米象是一种小黑甲虫，更小一些，身长不过两三毫米。”印度谷螟不只吃大米，还喜欢吃玉米、大豆、红枣、葡萄干、菊花等。现在是8月，正是印度谷螟的羽化时期，这种虫子从卵到成虫，一代只需要30多天。

米虫不会对大米产生危害

“米虫”多在大量仓储时出现，或者家中的米存放的时间久了，原本米中的虫卵就会渐渐生长。福建医科大学附属协和医院国家二级营养师朱屾山称，“米虫”不会对米产生很大的危害，它们啃咬后的米会出现不完整，市民可把这些米单独挑出来。

朱屾山表示，“平常要把米放在通风阴凉的地方，发现米里有虫子，就拿出来晒一晒翻一翻，让虫子跑走。”也可以将米放进冰箱冰冻，低温也会将虫杀死，“不过要记得把袋口扎紧，否则虫子会跑走”。

传统防虫方法不可靠

传统的办法中，有些人会将辣椒、白酒也放入储米箱中，认为可以防虫。朱屾山则表示，白酒中的酒精挥发，确实会起到杀菌灭虫的作用，但不建议使用这种做法。“这种做法不利于防潮。”大米发潮、霉变产生黄曲霉，黄曲霉会产生毒素，影响健康。

佰佰提醒，家里大米长出虫子主要是因为保存方法不对造成，所以大家一次尽量不要购买太多的大米，如果实在买的多，应该尽量密封保存，不要放在潮湿阴凉的地方。更多大米生虫是否有害安全常识尽在本安全网站。

( 责任编辑: 胡玲玲 )