天津闸岸边现大量死鱼 佰佰告诉您死鱼能不能吃

天津闸岸边现大量死鱼 佰佰告诉您死鱼能不能吃

鱼肉细腻而鲜美，加之富含维生素和多种矿物质，人皆爱之。活鱼当然没问题，可是死鱼可以吃吗?下面专注于公共安全的小编就告诉你死鱼到底可不可以吃。

死了的鱼还能吃吗?

鱼死后比较容易腐败变质，一般没什么大问题，但长期这样就不好了 脱离水的鱼因为不能呼吸所以很快会死亡 鱼死后比较容易腐败变质，主要是因为鱼体表面，鳃和肠道中，都含一定数量的细菌，死亡的鱼体更容易成为细菌繁殖的良好场所。所以如果鱼死后，要迅速去磷挖鳃去除内脏，用清水冲干净，撒少许盐，放低温的地方，这样对于存放来说会比较好。

天津闸岸边现大量死鱼 佰佰告诉您死鱼能不能吃

人人都知道鱼是一种健康食物，孩子吃了聪明，成人吃了有益心脏。然而，近几年，因为水体的污染，鱼类蓄积重金属的问题使人们开始重视吃鱼的安全性。

比如甲基汞，就是一种典型的通过鱼类摄入的重金属污染物。它主要侵犯中枢神经系统，可造成语言和记忆障碍等。体内汞含量轻微超标，对成人的危害并不明显，但能破坏胎儿和儿童的神经系统和认知行为，影响智力。所以，孕妇、儿童和备孕女性一定要注意减少汞摄入。

佰佰提示：

本安全网要特别提醒您的是，就算鱼类是因为缺氧死亡，也请大家不要食用。因为缺氧水体中富营养化较重，容易滋生有害细菌，食用后不利身体健康。

( 责任编辑: 杨赓 )