彝族地区旅游需要注意哪些饮酒文化

彝族俗语:腊肉无味，加盐给客人吃。荞酒不香，加蜜给客人喝。到过彝乡的人都能体会到，昭觉彝族是极其好客的。当客人一进门,主人就让客人坐在火塘旁上位，端出香喷喷的酒来，请你先喝几口后，主人家才与客人共饮。彝族赞美酒席是这样说的酒坛置放如红岩，敬酒穿梭如蜜蜂。花杯像鹊鸣，黑杯似鸦叫，白杯如蝶舞。

在高规格待客仪式上，一般是杀牛、羊、猪、鸡与饮酒文化融为一体，其中有献哲布(群碗酒)仪式，此仪式为特殊礼节。主人家专派一名敬酒者，先将八碗白酒、一碗泡水酒和一碗水端放于上铺一块白布的漆器哲体(木盘)上，如主人是彝族曲涅系，敬酒者手捧哲体按顺时针方向旋转至上位贵宾面前，如主人是古候系则反时针方向旋转至上，贵宾享用哲布者接到哲布后，把哲体轻轻地放于地上享用。按照彝族享用哲布(群碗酒)的规矩，先选用哲体上的一碗水漱口后，将哲体上的哲布一一喝尽。

彝族传统饮酒方式是没有干杯饮酒的，在屋里饮酒围坐火塘边，饮着转转酒，有事说事，无事聊天。嗜酒者多饮,不会酒者少饮或不饮均可,但酒杯一定要传递下去。主人向来没有强迫客人多饮酒的习俗。一坛酒、一杯酒都表达情意。一般是十斤五斤一坛酒,百斤千斤也是一坛酒。饮酒饮情意，不在乎多少。由此可见彝族酒文化的饶有情趣，丰富多彩。

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( 责任编辑: 何显抢 )