水果是指多汁且大多数有甜味可直接生吃的植物果实，不但含有丰富的营养且能够帮助消化。水果是对部分可以食用的植物果实和种子的统称。水果有降血压、减缓衰老、减肥瘦身、皮肤保养、 明目、抗癌、降低胆固醇补充维生素等保健作用。由于现在的果农过于追求水果的产量以及质量，大量的使用农药以及化肥，使得水果中残留大量的有毒物质，人们食用这种水果，会对身体造成损害。
所谓无公害水果指的是无污染、无毒害、安全优质的水果，在生产过程中允许限量使用限定的农药、化肥和合成激素。无公害果品自无公害生产基地，按照无公害果品生产技术规程生产的，符合无公害果品质量要求并经检测合格后允许使用无公害农产品标志的安全、营养、优质的果品。果树生长的周围环境如土壤、水和大气等，是无污染的地区，在栽培管理中按照特定的技术操作规程生产，不施或少施化学农药和化学肥料。
无公害果品应不受有害物质污染、不含某些规定的有毒物质，对有些不可避免的有害物质应控制在允许的范围内，以保证消费者的食用安全，同时果品的生产过程对环境没有不良影响。而普通水果的种植过程是不可控的，有害残留可能会超标。
今天佰佰安全网的小编对无公害水果和普通水果的区别进行了简单的介绍，对于吃无公害水果有什么好处以及其他无公害食品安全知识还请了解更多食品安全小知识，希望对您有所帮助。
( 责任编辑: 孙殿伟 )
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