苦杏仁可以降气止咳平喘，润肠通便。是属于药材的，那么苦杏仁与什么食物相克你知道?下面我们一起来了解。
苦杏仁，别名：杏仁。拉丁文名：Semen Armeniacae Amarum.为蔷薇科植物山杏，夏季采收成熟果实，除去果肉及核壳，取出种子，晒干。主治功能有降气止咳平喘，润肠通便。用于咳嗽气喘，胸满痰多，血虚津枯，肠燥便秘。主产内蒙古、吉林、辽宁、河北、山西、陕西。杏仁分为甜杏仁及苦杏仁两种。我国南方产的杏仁属于甜杏仁(又名南杏仁)，味道微甜、细腻，多用于食用，还可作为原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中。
苦杏仁中含有苦杏仁甙(amygdalin)约3%，脂肪油约50%，并含苦杏仁酶(emulsin)、苦杏仁甙酶(amygdalase)、樱叶酶(prunase)、醇腈酶(oxynitrilase)，以及可溶性蛋白质.种子研碎后加水放置，苦杏仁甙受苦杏仁酶的作用，生成氢氰酸、苯甲醛和葡萄糖.
小米与杏仁相克，同食会令人呕吐腹泻。杏仁与小米同食,易使人呕吐、泄泻。
杏仁与猪肉相克
杏仁不宜与猪肉同食,同食会引起肚子痛。
杏仁与狗肉相克，服用杏仁时,不宜进食狗肉,同食会产生对身体有害的物质。
杏仁与栗子相克，同食会胃痛。服用杏仁时,不宜同时进食栗子,同时食用会生成对身体不利的物质。
杏仁、菱与猪肺相克，同食不利于蛋白质的吸收，会产生不良反应，对身体不利。
杏仁不能和黄芪、黄芩、葛根等中药同食。
其实生活中有很多不适合搭配的食物，为了合理的饮食，在平时我们要多了解生活中常见的食物相克有哪些?这样避免伤害到我们的身体。健康的饮食才能帮助我们更好的生活，更多食品安全知识尽在佰佰安全网。
( 责任编辑: 何显抢 )
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