水果中含有的农药和杀虫剂对人体健康造成隐患，特别是对儿童发育有严重不良影响：它可能成为致癌物，导致大脑和神经系统中毒、激素分泌失调，对皮肤、眼睛和肺部造成刺激等。那大家知道受污染最严重的水果有哪些吗?想了解的朋友们请跟随小编一起来看看相关的内容吧。
问题水果或者蔬菜一般是指的受农药和杀虫剂残余物污染最为严重的水果和蔬菜。下面小编为大家介绍几种受污染最严重的水果包括：
1、苹果：苹果已经连续多年高居最肮脏果蔬排行榜第一名：今年的检测发现，99%的苹果样本中都至少含有一种农药残留物，而且残余总量最高。
2、草莓：从去年排行榜的第5位，上升到今年的第2位。
3、葡萄：一个葡萄样品里就能检测出15种农药残余成分：在含有的农药种类方面，葡萄位居榜首，总共含有64种不同的化学物质。
4、桃子：含有的杀虫剂较多：EWG在报告中强调：杀虫剂显然是有毒的，它们是为了杀死对农作物生长不利的活体害虫、杂草和真菌等。
5、进口油桃：每份进口油桃样品的农药残留物检测都呈现阳性。
6、圣女果：一份圣女果样品中可以检测出13种不同的杀虫剂。
受污染的水果对人体的危害主要表现为一下几种种形式：
1、急性中毒
急性中毒往往导致神经麻痹乃至死亡，甚至造成大面积死亡，成为最明显的农药杀虫剂危害。
2、慢性危害
长期接触或食用含有农药杀虫剂残留的水果，对人体健康构成潜在威胁，即慢性中毒，可影响神经系统，破坏肝脏功能，造成生理障碍，影响生殖系统，产生畸形怪胎，导致癌症。
今天小编对水果污染的一些内容进行了简单的介绍，对于如何识别受污染的蔬菜水果以及其他食品污染小知识还请了解更多佰佰安全网上的食品安全知识，希望对您有所帮助。
( 责任编辑: 孙殿伟 )
3309
