肉泥，是肉类的泥状流体形态。肉泥的原料是用符合国家标准或新鲜质好的猪、牛及鸡的瘦肉，加适量的脱脂奶粉、粮谷粉制成。在食用时，可以将肉泥加入其它辅食或直接食用皆可，是含铁、钙、维生素丰富的泥状食物，满足8个月以上宝宝的营养需求。那么宝宝的辅食肉泥怎么做好吃呢?下面佰佰安全网就来讲讲相关的婴幼儿食品小知识。
所以，在给宝宝添加肉泥类的辅食时，要将土豆或者南瓜等比较软面的食材和肉类一同打成泥，这样肉泥的口感就会立刻变得非常细腻，宝宝也就比较容易接受了。
例如，在给宝宝添加鸡肉的时候，会将鸡肉和土豆一起搅拌，搅拌好的鸡肉土豆泥口感非常细腻，宝宝喝起来没有负担，还自带一种土豆的香气，可以减少鸡肉的腥味儿。
菜谱亮点
肉的纤维比较粗，如果只给宝宝吃肉泥，口感会很粗糙，也不容易消化，添加了土豆后，口感就会变得非常细腻，不怕宝宝再把肉泥吐出来呦~这种方法也适合其他的肉类。
鸡肉土豆泥
配方：鸡肉40g、土豆30g、温水50ml
调料：无
烹制方法：蒸、搅拌
参考月龄：7个月以上
难易程度：无难度
提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。
1. 准备食材：鸡肉40g、土豆30g、温水50ml。
PS： 给小宝宝吃鸡肉，可以优先选择鸡腿肉，因为鸡胸肉有些发柴，鸡腿肉的肉质更好吃一些。
2. 将鸡腿肉去掉血管、筋膜和鸡油。
PS：在给宝宝处理鸡腿肉的时候，一定要注意先将鸡肉上面的筋膜等去掉，让鸡肉更加干净，吃起来也很好嚼。
3. 然后将鸡腿肉切成小块。
4. 将鸡肉凉水下锅，焯至颜色变白。
PS： 鸡肉提前焯水是为了去掉血水、腥味儿以及多余的油脂，但是记得焯鸡肉的时候要用冷水入锅，热水会让肉类的血污快速的受热而堆积在里面，起不到焯出血水的作用。
5. 将焯好的鸡腿肉捞出。
PS： 在捞鸡肉的时候，一定要注意不要将锅内的浮沫一起捞出，如果宝宝平时不喜欢吃肉类的辅食，可能是因为不喜欢肉的腥味儿，这时，我们在焯肉的时候可以放一段葱段帮助去除腥味。
6. 另起一锅，锅中倒入热水，水沸后放入鸡腿肉煮10分钟左右。
PS： 鸡肉焯完捞出后，要另起一锅煮熟，要注意这时不是冷水下锅，而是热水下锅。如果冷水如果的话，会让肉质迅速紧缩，这样肉的口感就会变硬。
7. 土豆去皮后，切成薄片。
PS： 土豆的口感很面，而且富含淀粉，宝宝吃过后会有饱腹感，非常适合用来和肉类一起搅拌成泥。
8. 然后将土豆片放入蒸锅中蒸熟，大概蒸15分钟左右。
PS： 可以将土豆片直接放入到蒸锅中的帘子上，这样更能节省时间呦~
9. 土豆片蒸好后取出，和煮熟的鸡肉、50ml热水一起准备搅拌。
PS： 因为怕搅拌完的肉泥变凉，所以我加了热水来搅拌。
10. 先将鸡肉块和土豆片倒入搅拌机中。
11. 然后倒入50ml热水。
PS： 一定要倒入热水，而不是凉水或者凉开水呦，这样搅拌完后就可以直接给宝宝享用了。如果还有点热，再晾一晾喂给宝宝就可以了。
12. 将所有食材搅拌成细腻的鸡肉土豆泥。
13. 看，搅拌好的鸡肉土豆泥是不是非常细腻呢?
14. 搅拌好的鸡肉土豆泥味道清新，吃起来口感非常细腻，吃不完的部分可以冷冻起来，两周内吃完。因为加了土豆可以替代部分主食，这顿辅食不再加米粉也可以的。
制作小要点
焯鸡肉的时候要用凉水，这是为了去除血水和腥味儿;鸡肉焯好后捞出，要放在热水中继续煮，这时为了避免鸡肉遇冷后收缩，口感变硬。
在搅拌的时候要掌握好食材的比例，以上用了40g的鸡肉、30g的土豆，添加了50ml的热水，这样搅拌好的鸡肉土豆泥浓稠度刚刚好，可以供大家参考呦。如果宝宝喜欢稀一点或者稠一点的，可以作一下调节。
以上就是我们今天分享的关于“宝宝的辅食肉泥怎么做好吃”的话题，想要了解怎么给婴幼儿添加辅食等相关常识，请继续关注本网站。
( 责任编辑: 王小丽 )
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