一年一度的中秋马上就要到了，各种各样的月饼大量上市，但其中很多是一些“三无”月饼，即没有生产厂家、没有保质时间、没有食品生产许可，这些月饼多是一些小作坊生产，没有质量安全保证。佰佰下面就为大家分享一些如何避免购买到“三无”月饼的食品安全常识。
超市里有盒装月饼也有散装月饼，散装月饼有些可能是小作坊生产，大家在购买时要尤其注意。
如何避免购买到“三无”问题月饼?
1、品牌外形色泽都要看，相关专业人士说，购买月饼时要注意检查包装的完整性，详细看看标签，要购买生产标识规范齐全的月饼。标签上应标明产品名称、净含量、配料表、生产日期、保质期、厂名、厂址、产品执行标准号。特别要注意查看产品类型是否是自己所要购买的产品，注意别买到过期产品。
2、其次要在感官上进行鉴别。新制作的月饼色泽鲜亮，外表油亮，口感绵软;陈旧劣质月饼色泽不正，暗淡，发污发干。形状上，优质月饼块形周正圆整，表面不可略鼓，边角分明，底部平整，不凹底，不收缩，不露馅，无黑泡或明显焦斑，不破裂。优质月饼皮酥松，馅柔软，不偏皮偏馅，无空洞，不含杂质，馅料油润细腻，不发黏，气味清香无异味。
3、以下几种月饼不要买：无证照商家的月饼;没有合格证的月饼;表里不一的月饼;包装高档质量劣质的月饼;价格虚高大幅打折的月饼;模仿名牌误导消费的月饼;过度宣传的月饼，如补铁月饼、防治高血压月饼等。
佰佰提醒，消费者购买散装月饼时不要图便宜，要仔细辨识，品牌、外形、色泽、保质期等，以防买到没有质量安全保证的“三无”月饼。更多健康吃月饼的安全科普常识、安全话题尽在本安全网站。
( 责任编辑: 胡玲玲 )
2378
