“帮助孩子把好饮食卫生的第一步”，这是很多妈妈的想法。但这第一步并没有那么好把握，需要先了解下相关的标准及儿童食品安全常识才行。下面，本安全网带大家了解一下我国儿童食品标准是如何规定的。
我国儿童食品相关标准是如何制定出来的?
卫生部卫生法制与监督司张玲萍处长就“我国儿童食品的相关标准制定与监督”介绍：儿童食品标准，我国和国际标准的体系是基本一致的。
在整个标准体系和框架里面，有儿童食品的横向标准：比如对农药残留、食品添加剂的横向标准。有一整套的纵向标准，即针对不同产品具体的标准：对乳品、婴幼儿配方奶粉、辅食都有相应的标准。第三个是对生产企业的卫生规范。在三聚氰胺事件发生以后，对婴幼儿奶粉生产企业要通过GSSP的认证，对乳品的生产企业，要求必须符合良好生产规范。
第四套体系，是检验方法的体系。规定了食品中的农药残留不能超过多少，儿童的营养素含量必须要达到多少等等。
如何正确认识儿童食品标准?
生活中没有零风险的事件，在食品安全的领域里面也是一样。所有有毒有害物质都有一个剂量、效应关系。要确定达到多少量才可能对人体健康有害。在制定标准的时候要考虑两个原则，一是预防的原则，二是合理保护健康水平的原则。制定标准考虑的最主要的因素是保护消费者的健康，但不是无限度地保护消费者的健康。
国家标准是一个最低的要求，各国都遵循的国家强制性的标准是对生产经营企业和上市的产品一个最低的要求。
虽然国家鼓励企业采用更严格的标准保证其生产出更严于国家标准的产品。但作为消费者的父母们，应该以防治为原则，用科学的知识来保障孩子的身体健康。
现实生活中有很多食品安全的问题，为了儿童健康，家长除了要关注儿童食品标准外，要了解的还有很多很多。如果想了解更多儿童食品选购食用相关的食品安全常识，请继续关注本安全网的食品安全频道。
( 责任编辑: 胡玲玲 )
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