彝族地区旅游需要注意哪些餐饮礼仪

彝族是一个文武并重，讲究文明礼貌的民族。彝家人用餐时讲究男女有别，长幼有序，长辈坐上席，客人坐上席或上方，晚辈只能坐下方的座位;招待客人时，好酒好菜都先敬客人或长辈。有的地方有妇女不能同客人一桌进餐的饮食习俗。吃饭不用桌椅，也不使刀叉，更不用筷子，而是用马勺子。吃饭时，大家围坐成一圈或一排，一簸箕饭和一木盘坨坨肉以及一木盆汤菜放在中间。每个人用右手握马勺，左手拿肉，并按或饭或肉或汤朝着自己方向的边沿依次动手，忌讳伸出长手越过自己的方位老远去拿肉、舀饭和舀汤，以“先汤后饭再肉”的方式用餐。

彝族人用餐个个动作干净利落。客人吃饭时应注意的是，切勿将饭菜汤乱撒在地上，食肉时所丢弃的骨头千万不能朝别人的方向或朝他人面前丢，这是主人或用餐者特别所忌讳的。长者或主客未放下马勺子或未离席前，晚辈要静坐等候.子女离席时，须向父母行礼致谢.饭毕，主客还需摆一阵话。彝族人招待客人有先宾后主再邻居的风俗，所以，你如到彝家作客则应等主人吃完饭后方能离开。

另外，彝族有着大分散、小聚居的生活特点，所以各地的彝族住宅不很相同。但屋内大多设一个火塘，塘火终年不熄，除用于取暖、照明、炖煮或烘烤食物外，亦是聚友会客的中心。火塘的锅庄石或三脚架，不能用脚去踩，严禁往火塘里吐唾沫。烧烤不洁之物，并禁忌在火塘边裸露身体。

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( 责任编辑: 何显抢 )