老人餐具消毒的重要性

随着生活水平的提高，生活节奏的加快，以及社会保障体制的改变，人们已经意识到：健康是人生幸福的必要条件;健康是人生的最大投资。因此对于餐饮最高的要求层次——卫生与健康已经越来越受重视。老人餐具消毒的重要性是什么?老人餐具消毒的方法有哪些，一起和佰佰安全网看看吧。

老人餐具消毒可以杀菌，特别是抵抗力差的老人，细菌往往乘虚而入，定期为餐具消毒可以很好的避免老人被细菌感染，而且消毒还能保护老人口腔卫生，为老人提供安全的居家环境，具体的消毒方法有哪些呢？

1.湿热消毒

①煮沸消毒：在100℃的沸水中煮数分钟，可杀死微生物繁殖体。本方法适用于餐具、茶具或盛放直接入口食品的容器的消毒。餐具经过去残渣、碱水洗、清水涮、沸水煮3～5分钟后，感官检查达到光、洁、涩、干时，病原微生物的繁殖体都可杀灭。应注意消毒时间应从水煮沸后开始计时，被消毒的物品应全部浸入水中，而且不要码放过密、过实，盘碗等应侧立码放。

②蒸气消毒;也是一种较好的消毒方法，常用于管道、容器设备、食品等的消毒。特点是简便实用，效果可靠，与煮沸消毒相比，耗费的热能要大一些。

③高压蒸气消毒：消毒效果可靠，有条件的情况下可以选用。