火腿里敌敌畏起什么作用

央视记者最近了解到，浙江金华有的厂家生产的火腿却用上了新的生产工艺，用这种新工艺做出来的火腿连苍蝇都不敢往前凑。经记者了解原来火腿里非法添加敌敌畏。那么火腿里敌敌畏起什么作用呢?下面和佰佰安全网小编关注下吧。

"金华地区部分企业利欲熏心，在制作火腿的过程中使用国家明令禁止的违禁药物，在当地，往火腿里添加敌敌畏早就是一个公开的秘密。"浙江省食品有限公司总经理赵晓宁18日向新华社记者透露了这一惊人的内幕。

"金华"火腿商标注 册人——浙江省食品有限公司在杭州就媒体曝光金华地区所产部分火腿中添加敌敌畏和其它违禁药物一事作出说明。赵晓宁表示，该公司"金华"火腿的定点生产企业生产的产品都经过严格的工艺和检验，没有一家使用包括敌敌畏在内的违禁药物。

据浙江省金华火腿有限公司经理曹晓阳介绍，金华火腿的制作有十分严格的要求，生产过程必须在冬季进行。因此在收购的旺季，符合要求的猪腿肉就十分昂贵，今年的收购价达到了每公斤14元左右，而在非收购旺季，猪腿肉的价格只有每公斤9元左右。一些不法生产商就是利用非收购旺季猪腿肉便宜的机会，在春、夏、秋三季生产火腿。为了防止蚊蝇和生蛆，这些生产商就需要用敌敌畏等违禁药物来浸泡猪腿。