发霉的年糕能吃吗

一般情况下，发霉的年糕是不能吃的。年糕发霉之后就会容易滋生细菌，吃了发霉的年糕会容易一起身体不适，危害身体健康。年糕发红长霉，大都是因为表皮微生物、霉菌滋生，从卫生角度来说，就算削掉长霉的外皮，吃下去未必就安全，表面的霉菌切掉了，里面的霉菌肉眼是看不到的。类似长霉了的食物，光削掉表皮是没用的，建议丢弃，不要食用，误食的话很可能引发急性肠胃炎，如果长期多次服用，还可能致癌。

东西是变质了才会发霉的，所以最好别吃了。有些人吃了发霉的食物之后没有什么不良的反应，但有些人可能会出现拉肚子或呕吐，这可能是食物中毒的迹象，因为吃发霉变质的食物最容易引起食物中毒，所以小编建议大家，为了健康，最好别吃质变发霉的食物。

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( 责任编辑: 孙殿伟 )