如何鉴别双氧水核桃

大家都知道核桃是一种老少皆宜的食品，富含大量的维生素和微量元素，常吃核桃会对身体健康有非常大的益处。但是，现在市面上竟然出现了双氧水浸泡过的核桃，让很多人都特别惊慌。如何鉴别双氧水核桃?下面佰佰安全网小编为您介绍方法。

用双氧水泡核桃，可以批量、迅速地清理(烧去)核桃纹路里的残留杂质，但同时也破坏了核桃的原有的皮色和皮质，核桃颜色也会变浅。尤其双氧水浸泡时间过长的核桃，很长一段时间内都会有难闻刺鼻的味道，有的甚至终身都带有刺鼻的化学味道。

看似核桃有坚硬的外壳，双氧水不会浸透到硬壳内污染核桃仁，但我们不能排除在漂洗的过程中，双氧水会通过核桃的裂缝，浸透到内部。人们食用带含双氧水的食物，一定会刺激胃黏膜，如食用过量会危害胃肠道系统。