油条精与面粉的搭配比例

油条精与面粉的搭配比例是多少?佰佰安全网小编介绍，一般夏季和冬季的用量标准是不同的，夏季用量：油条精与面粉的搭配比例是1： 50 。冬季用量：油条精与面粉的搭配比例1： 40 即本品50克一次性加入2.5公斤面粉中制作油条。将酸式剂25克、碱式剂25克包装同时拆开搅拌混匀，制成无铝油条精，再与2.5公斤面粉混匀，一次性加入约1.5升温水揉成极软和的面团，冬季放置2小时左右，夏季放置1小时左右，按油条工艺制作，油炸即成。

油条中放油条精有害吗?国际标准限量是每天每公斤体重铝含量不超过0.6毫克，相当于一个70公斤的成年人每天42毫克。根据这个标准，我国规定食品中的铝含量不得超过每公斤100毫克。一般只要在规定的范围内使用油条精油条是没有害处的，但是如果超出了规定的剂量标准，那么就会导致铝在体内无法吸收，造成沉积，过量的油条精或长期食用硫酸铝钾、硫酸铝铵，将提前出现脑萎缩、痴呆等症状，影响智力，引发老年痴呆等病症。

无论是含不含铝的油条，我们大家都要少吃，因为油条作为油炸食品对人体液是有害的，油炸食品容易含有致癌物质，导致肥胖等疾病，因此，对于油条我们最好是少吃。大家也要多关注食品安全知识，了解更多的食品添加剂问题，有条件就要用食品安全检测仪检测食品的安全性。

( 责任编辑: 何显抢 )