农药残留问题是随着农药大量生产和广泛使用而产生的。农药残留是农药使用后一个时期内没有被分解而残留于生物体、收获物、土壤、水体、大气中的微量农药原体、有毒 代谢物、 降解物和杂质的总称。施用于作物上的农药，其中一部分附着于作物上，一部分散落在土壤、大气和水等环境中，环境残存的农药中的一部分又会被植物吸收。残留农药直接通过植物果实或水、大气到达人、畜体内。
那我们常吃的果蔬中，什么含有农药残留多呢?火龙果有农药残留吗?火龙果的生长发育基本无污染,所以根本无需担心果皮的农药残留,把洗净的火龙果薄...火龙果性甘平,主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、B3、C、铁、磷、镁。火龙果果肉中黑色籽粒中含有各种酶、人体必需脂肪酸、B族维生素和多种矿物质,有益心脏健康和各种慢性疾病的预防。
现在许多的消费者选择农药残留快速测试仪、农药残留速测卡、手持农药残留速测仪、便携式农药残留检测仪等来测定购买果蔬中的农药残留含量，有的还会使用果蔬解毒机降解水果蔬菜表面的农药残留。
今天佰佰安全网的小编对农药残留的一些相关知识进行了简单的介绍，对于怎样去除蔬果中的农药残留以及其他食品污染小知识还请了解更多食品安全知识，希望对您有所帮助。
( 责任编辑: 孙殿伟 )
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