火龙果，本名青龙果、红龙果。原产于中美洲热带。火龙果果实汁多味清甜、果营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素。火龙果中的白蛋白是具黏性、胶质性的物质，对重金属中毒有解毒的功效。它对胃壁还有保护作用。花青素一般在葡萄皮、红甜菜等果蔬中都含有，但以火龙果果实中的花青素含量最高。它们都具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的作用。同时，火龙果还含有美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。
那么，火龙果与哪些食物相克呢?火龙果不宜和牛奶一起吃，火龙果中富含维生素C，如果与牛奶同食，会和牛奶中的蛋白质相互作用生成沉淀，从而造成营养的浪费。他们还认为其他水果也是不适合和牛奶一同进食的。火龙果属于清热解毒的水果，不能和易上火的食物一起吃，尤其是羊肉。
很多食物都是相生相克的，那么，生活中常见的食物相克的有哪些?比如黄瓜和香菜就不能一起吃，会影响维生素C的吸收;白萝卜和橙子也不宜同食，因为白萝卜会产生硫氰酸盐，经新陈代谢后，会形成一种名为硫氰酸的抗甲状腺物质，而橙里面的类黄酮，也有类似功能。两者同时进食的话，可能会令甲状腺功能下降，或者诱发地方性甲状腺肿。
通过佰佰安全网小编上述的介绍，相信很多朋友对与火龙果相克的食物都有了一些简单的了解了，如果大家对食物相克方面的问题感兴趣的话，可以多学习一些食品安全知识，帮助我们辨别食物是否相克。
( 责任编辑: 何显抢 )
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