寒潮来袭了!正当大家在心里嘀咕，这个冬天不太冷时，寒潮终于来袭了。气温骤降，我们可要注意防寒保暖了。那么，要应对寒潮带来的低温天气，我们除了加强运动、多穿衣物外，可以吃什么防寒保暖呢?下面，本安全网专注于食品安全常识小编就为您介绍一些冬季食补的食谱，希望对您有所帮助。
大枣姜汤
大枣10个、生姜5片、红糖适量，煎汤代茶饮，每日1次，坚持服用。大枣性味甘温，具有补中益气、养血安神的作用。生姜性味辛温，具有温中止呕、解表散寒的作用。二者合用，可促进气血的流通，全身的血液循环也就得到了相应的改善，手脚自然就温暖起来了。
大枣枸杞羊肉汤
羊肉切大块，在开水锅中汆出血水备用;大枣和枸杞洗净备用;锅内加水，放入羊肉、葱、姜、大料同煮，煮半熟时，加入大枣、枸杞和盐煮熟即可。如果不喜欢羊肉的膻味，可以与大枣同时加入橘子皮一两片，即可减轻膻味。
三香辣椒
红辣椒(根据自己吃辣的程度，选择辣椒品种)，在炉火上烤干至接近焦;花生米炒熟至酥脆(芝麻也可);大葱在炉火上烤至外层焦糊，剥去外层。以上三种原料，分别捣烂，然后再混合，加盐和味精，即可食用。
当归生姜羊肉汤
用当归45克，生姜45克，羊肉500克，水煎服。煎好后吃肉喝汤。中医称“人参补气、羊肉补形”，羊肉中的脂肪含量仅为猪肉的1/2，因而女性不必担心因摄入过多而引起肥胖。
红枣龙眼饮
红枣、龙眼适量，加水熬煮即可饮用，特别适合贫血、容易感到头晕的人。
黄芪当归生姜羊肉粥
黄芪30克，当归20克，生姜10克，生羊肉250克，粳米80克。黄芪、当归先煮20至30分钟，将药渣捞去，留汁炖羊肉，待羊肉烂后，放入生姜，陈皮丝(5克)，粳米煮30至50分钟，即可食用。
人参枸杞汤
人参、枸杞各5钱，加入1500cc的水，用大火煮滚后，再用小火煮15-20分钟，即可饮用。
四物鸡汤
乌骨鸡1只、当归3钱、川芎2钱、白芍3钱、熟地3钱、生姜5钱。将鸡与药一起投入砂锅中，加水约1000cc.，大火煮沸后，捞去浮末，再加入姜片，转至小火，炖至鸡肉和骨骼软烂，调味并捞弃药包、姜片即成。
人参核桃饮
人参7-8片、核桃15-20颗，加水盖过，用大火煮开后，再用小火煮10-20分钟，睡前温饮，可光喝汤汁，但最好将熬煮的渣一并服用。
姜丝爆羊肉
羊肉切薄片，生姜切细丝，锅内加油少许，起旺火，待油冒青烟时，倒入花椒、八角，炸出香味，倒入姜丝略炒，加入羊肉片翻炒，加入盐、味精，出锅时淋麻油即可。
花雕归参鸡汤
土鸡1只(约1000克)、花雕酒50ML、当归2片、党参2根、红枣10颗、枸杞1小把(约30粒)、虾干适量可选。土鸡飞水后加入所以材料，大伙煮开后再小火炖2小时即可饮用。
瑶柱鸭汤
用冬菇六粒，瘦肉四两，鸭半只(人多用一只)，江瑶柱六粒(大)。把鸭肉切洗净，去肠杂，瑶柱冬菇先浸至透，将以上各物一齐放入瓦煲，六至七碗水，煲四小时以上。鸭肉味鲜，蛋白质丰富;瑶柱乃海产食物，滋阴入肾。凡上热下寒者饮此汤相当适合，配瘦肉、冬菇使此汤更加清甜而温补。
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( 责任编辑: 杨赓 )
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